Chef Boucher (Véhicule de société) - Intermarché

Chef Boucher (Véhicule de société) - Intermarché de Nessonvaux 

Fonction commerciale (en rapport direct avec le client)

Offrir à la clientèle une image constante de qualité et de fraîcheur à travers une gamme de produits la plus large possible.

Cela suppose:
Le client du soir est aussi bien servi que celui du matin.

Cela implique :

Un réassort des produits tout au long de la journée.

• Un rayon et un matériel propre
• Un balisage impeccable et complet du produit
• Une mise en avant des promotions qui attire le client
• Faire vivre le rayon en fonction des fêtes, saisons, traditions,…
• Etre attentif aux besoins du client. Cela suppose :
• Faire partie d’une équipe motivée, dynamique et professionnelle tournée vers le client
• Répondre aimablement aux demandes d’information de la clientèle
• Une tenue adéquate et propre

Fonction productive (qui demande un travail pré-déterminé)

• Préparer les produits boucherie suivant le cahier de recette
• Emballer les produits suivant les procédures
• Monter le rayon de manière attractive en effectuant les rotations
• Respecter les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Traiter les pertes et déchets
• Nettoyer le rayon tous les jours ainsi que le petit matériel
• Nettoyer l’emballeuse selon le planning ou lorsque le besoin s’en fait sentir
• Participer aux inventaires

Fonction de contrôle

• Contrôler des découpes (produit, prix de vente, qualité, poids, …)
• Respecter la législation
• Remplir le cahier de traçabilité

Fonction entreprise

• Faciliter le travail des collègues et des caissières
• Remonter les informations utiles à tous
• Travailler dans l’intérêt de tous