Responsable découpe fromage, charcuterie et traiteur 38h/sem - Intermarché

Tâches

• Découpe, emballage et étiquetage de charcuteries, fromages en utilisant le matériel adéquat
• Disposition des produits préparés dans le comptoir de vente de manière ordonnée et attractive
• Achalander le rayon régulièrement, en effectuant la rotation des produits et anticiper la découpe future nécessaire
• Répondre aux demandes spécifiques des clients et leur offrir un accueil personnalisé et professionnel
• Gestion des stocks et de la livraison des marchandises
• Participer aux inventaires
• Traiter les pertes et les déchets
• Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des machines, du petit matériel et des locaux en respectant les normes en vigueur imposées pour le secteur d’activité
• Assurer le suivi de la traçabilité journalière

Aptitudes

• Travailler de manière méthodique et appliquée (régularité dans la découpe et présentation soigneuse des barquettes) et pouvoir assurer un rythme soutenu dans la découpe
• Maitrise du matériel de découpe, d’emballage et étiquetage (trancheuse, sibola, operculeuse…)
• Connaissance de l’assortiment charcuteries/fromages et des spécificités de découpe
• Connaissance des normes hygiène et qualité imposées au secteur
• Participer à l’image du magasin (tenue vestimentaire adéquate, sourire, enthousiasme, dynamisme et amabilité envers la clientèle)
• Avoir un sens du conseil client
• Etre une personne ponctuelle, méthodique, organisée et dynamique
• Flexibilité (travail le weekend – ouverture 6h/fermeture 20h)